Whisky Octomore 11.1

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Scotch Whisky Octomore 11.1 mette in mostra la brillantezza strutturale dello spirito puro e genuino di Octomore, super torbato. Potente, sobria e vibrante, l'edizione 11.1 è sostenuta da un delicato equilibrio di fumo e dolce vaniglia donato dalle botti di rovere ex-americane.

Questo single malt ha trascorso solo 5 anni a contatto con il legno fresco di primo riempimento.

La presenza di torba al palato è enorme, eppure è incredibilmente equilibrata dalla frutta e note floreali. Altamente torbato, Octomore 11.1 è la perfetta incarnazione di come gli ingredienti di qualità richiedono meno tempo per raggiungere la maturità.

Malto a 139,6 ppm. Distillato nel 2014 dalla raccolta 2013 di orzo Concerto e Propino coltivati in Scozia. Maturazione a termine in botti di whisky americano di primo riempimento di Jim beam, Heaven Hill e Jack Daniels. Maturato interamente su Islay per cinque anni. Imbottigliato senza filtrazione e senza coloranti presso la Bruichladdich Distillery.

Limitato a 30.000 bottiglie.

Note di degustazione

Aspetto: giallo limone.

Al naso: note iniziali di limone, torba bagnata, trucioli di matita e minerali salati. Yogurt alla pesca, toffee, note affumicate. Fumo di torba ben bilanciato con le note di frutta verde e maltate che attraversano lo spirito. Miele, zucchero di malto, erba secca. Col tempo si susseguono con un pizzico di zenzero e spezie di legno.

Al palato: la dolcezza dello zucchero di canna colpisce inizialmente il palato. Il calore del peperoncino trasporta Octomore attraverso il palato. Pulito, dalla consistenza elastica con una complessa combinazione di sapori. Frutta a nocciolo, albicocca, yogurt alla pesca vengono alla ribalta e poi l'influenza della botte appare con vaniglia dolce, rovere tostato, zucchero di canna e caramello morbido. Infine, le note marittime, la mineralità e gli agrumi.

Finale: malto, note abbondanti di torba, terroso e oleoso. Miele alla vaniglia, spezie allo zenzero e dolcezza sciropposa.