Ruinart Champagne Brut

Ruinart - Champagne Brut

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TIPOLOGIA VINO SPUMANTE

DENOMINAZIONE CHAMPAGNE

UVAGGIO  49% PINOT NERO 40% CHARDONNAY 11% PINOT MEUNIER

PRODUTTORE RUINART

REGIONE CHAMPAGNE

ALCOOL 12%

FORMATO 0.75 lt

LAVORAZIONE

Ruinart Champagne Brut  è un blend composto da Chardonnay, Pinot nero e Meunier, dal 20 al 25% dei quali sono vini riservati dai 2 anni precedenti. Raccolti a mano, fermentazione in fermentatori in acciaio inossidabile a temperatura controllata, fermentazione malolattica completa. Dosaggio zuccherino di 9 g/l

DESCRIZIONE

Un vivace colore giallo chiaro con riflessi dorati. Buona brillantezza con effervescenza prolungata e schiuma molto persistente. Un vino equilibrato, rotondo e corposo, con un attacco profumato di frutta matura. Il finale è lungo ed il dosaggio ben integrato.

ABBINAMENTI

Antipasti raffinati, Ostriche, Capesante scottate. Formaggi di breve stagionatura

Ruinart - Champagne Brut