TIPOLOGIA VINO ROSSO
DENOMINAZIONE UMBRIA ROSSO
UVAGGIO 100% SANGIOVESE
PRODUTTORE ROCCAFIORE
REGIONE UMBRIA
ALCOOL 13.5%
FORMATO 0.75 lt
LAVORAZIONE
Roccafiore Rosso Melograno nasce dalla raccolta manuale dell'uva, pigiatura meccanica, breve macerazione dei mosti con follature giornaliere, fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, svinatura e soffice pressatura delle vinacce. Affinamento in vasche di acciaio per 10 mesi, dopo l?imbottigliamento riposa un mese in bottiglia.
DESCRIZIONE
Rosso rubino brillante, sentori di frutti di bosco, note erbacee che inseguono profumi di prugna. Gradevole acidita' e tannini morbidi, di buona sapidita'.