Rhum Nation | British Guyana 7 Years Limited Edition cl70 Astucciato

Rhum Nation | British Guyana 7 Years Limited Edition cl70 Astucciato

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l British Guyana 7 y.o. Cask Streght, rispetto ai soliti rum Demerara molto dolci, è vinoso e secco, pensata per chi ama uno stile molto più austero.

Il progetto Nation nasce per volontà dell? enologo Fabio Rossi, che ama selezionare diverse botti di Rum caraibici e ne cura poi personalmente sia l?affinamento che l?imbottigliamento.

Al naso si percepisce subito che è molto alcolico, ma con un?intensa nota vinosa donata dalle botti di sherry.  Note di caffè, amarene e scorza d?arancia, lasciano spazio a sentori speziati per chiudere con cenni di legno, cuoio e zucchero di canna grezzo. Asciutto al palato molto vinoso con tannini astringenti dati dello sherry oloroso.  Si possono gustare i  sapori del Mirtilli e della frutta rossa in genere; ma anche succo d?arancia, e un lieve accenno tostato e caramellato, tipo la crème brûlée.

Per quello che riguarda il retrogusto, è molto secco, sempre più tannico, pepato e con la nota astringente dello sherry che diventa quasi prepotente.

Da degustare con fondente al 70%, noi ti suggeriamo il Cioccolato Extra Fondente 70% di Valentinis