TIPOLOGIA VINO ROSSO
DENOMINAZIONE UMBRIA ROSSO
UVAGGIO 70% SANGIOVESE 15% MONTEPULCIANO 15% SAGRANTINO
PRODUTTORE RAINA
REGIONE UMBRIA
ALCOOL 13.5 %
FORMATO 0.75 lt
LAVORAZIONE
Raìna Rosso della Gobba nasce da una vendemmia manuale che varia a seconda della maturazione delle singole uve. Fermentazione e macerazione sulle bucce con i propri lieviti autoctoni per 10 giorni in vasche di acciaio inox. Affinamento 18 mesi in acciaio inox, 6 mesi in bottiglia. Non chiarificato e non filtrato.
DESCRIZIONE
Rosso rubino, quasi violaceo grazie alla presenza del montepulciano, limpido e di buona consistenza. Al naso si sprigionano i frutti rossi, in particolare l'amarena del montepulciano, accompagnata dalla freschezza floreale e dalle note aromatiche del sangiovese. In bocca è morbido e molto piacevole con tannini eccentuati ma non astringenti. Vino di facilissima beva.
ABBINAMENTI
Affettati, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Grigliate, Primi Piatti di Carne, Salumi