
TIPOLOGIA VINO BIANCO
DENOMINAZIONE TERRE SICILIANE
UVAGGIO CATARRATTO
PRODUTTORE PORTA DEL VENTO
REGIONE SICILIA
ALCOOL 12.5%
FORMATO 0.75 lt
LAVORAZIONE
Porta Del Vento Cataratto Terre Siciliane, coltivazione biodinamica, su terreno sabbioso a seicento metri di altitudine. Resa per ettaro quaranta quintali, età delle piante cinquanta anni. Raccolta manuale in piccole cassette a settembre poi 5 mesi in acciaio inox
DESCRIZIONE
Un vino di grande corpo, equilibrato, fresco dal gusto pulito, con buona persistenza al palato e buona capacità di invecchiamento.
ABBINAMENTI
Pesce fritto o alla griglia, pesce e crostacei al vapore, zuppe di pesce, senza pomodoro.
Porta Del Vento - Cataratto Terre Siciliane