TIPOLOGIA VINO BIANCO

DENOMINAZIONE TERRE SICILIANE

UVAGGIO CATARRATTO

PRODUTTORE PORTA DEL VENTO

REGIONE SICILIA

ALCOOL 12.5%

FORMATO 0.75 lt

LAVORAZIONE

Porta Del Vento Cataratto Terre Siciliane, coltivazione biodinamica, su terreno sabbioso a seicento metri di altitudine. Resa per ettaro quaranta quintali, età delle piante cinquanta anni. Raccolta manuale in piccole cassette a settembre poi 5 mesi in acciaio inox

DESCRIZIONE

Un vino di grande corpo, equilibrato, fresco dal gusto pulito, con buona persistenza al palato e buona capacità di invecchiamento.

ABBINAMENTI

Pesce fritto o alla griglia, pesce e crostacei al vapore, zuppe di pesce, senza pomodoro.

Porta Del Vento - Cataratto Terre Siciliane