TIPOLOGIA VINO DOLCE
DENOMINAZIONE PANTELLERIA DOC
UVAGGIO ZIBIBBO 100%
PRODUTTORE CANTINE PELLEGRINO
ANNATA 2016
REGIONE SICILIA
ALCOOL 14,5%
FORMATO 0.5 lt
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Bellissimo, dorato con riflessi ambrati, luminoso e invitante. Al naso un bouquet di frutta disidratata e dolce, fichi, albicocche, miele, profumi intensi e molto persistenti. Al palato è dolce e morbido, avvolgente e intrigante, il sapore è mielato, ma una vena acida rinfresca e chiama il nuovo sorso, è lungo ed elegante.
DESCRIZIONE
Da uve zibibbo coltivate ad alberello su terreni vulcanici nasce il Pantelleria Passito Liquoroso DOC delle Cantine Pellegrino 1880, un vino speciale, con profumi intensi ed inebrianti. Al vino base viene aggiunto l'alcol di origine vitivinicola così da creare un prodotto leggermente più alcolico, dalla lunga vita e dalle tantissime potenzialità.
ABBINAMENTI
Perfetto con dolci secchi, ma anche con pandoro o panettone. Consigliamo anche di provarlo con formaggi erborinati o molto stagionati e accompagnati da confetture.