Pardi Rosso Montefalco

Pardi Rosso Montefalco

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Esaurito
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per 
Imposte incluse.

TIPOLOGIA VINO ROSSO

DENOMINAZIONE MONTEFALCO ROSSO DOC

UVAGGIO 70% SANGIOVESE 15% SAGRANTINO 15% MERLOT E CABERNET

PRODUTTORE Fratelli Pardi

REGIONE UMBRIA

ALCOOL 13.5%

FORMATO 0.75 lt

LAVORAZIONE

Fratelli Pardi Rosso di Montefalco Nasce da una raccolta dell'uva nei primi di Ottobre, fermentazione con le bucce per 10 gg. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox. Affinamento in botte / barriques per 12 mesi e in acciaio per 6 mesi, affinamento poi in bottiglia per 4 mesi.

ABBINAMENTI

Piatti saporiti come risotti, tagliatelle, ravioli. Secondi piatti come carni rosse cotte al sangue. In maturità, selvaggina, spiedini di carni miste. Formaggi a pasta dura stagionati, pecorino.

 Fratelli Pardi - Rosso di Montefalco