TIPOLOGIA VINO BIANCO
DENOMINAZIONE ORVIETO CLASSICO SUPERIORE DOC
UVAGGIO 50% PROCANICO 30% GRECHETTO 20% VERDELLO, MALVASIE
PRODUTTORE PALAZZONE
REGIONE UMBRIA
ALCOOL 14%
FORMATO 0.75 lt
LAVORAZIONE
Palazzone Campo del Guardiano nasce dalla pressatura soffice delle uve intere, fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni in acciaio inox
DESCRIZIONE
Il colore paglierino intenso con nitida nota verde; presenta il naso di notevole profondità e raffinatezza, ricercato e continuo; in bocca è setoso, la fibra si allunga sorretta da una struttura piena, vibrante e persistente.
ABBINAMENTI
Con piatti in cui non conta solo la forza ma anche la finezza, ricette della migliore tradizione umbra a base di carni bianche e pollame.