TIPOLOGIA VINO ROSSO

DENOMINAZIONE BARBERA D'ALBA DOC

UVAGGIO 100% BARBERA

PRODUTTORE MASSOLINO

REGIONE PIEMONTE

ALCOOL 14%

FORMATO 0.75 lt

LAVORAZIONE

Vendemmia manuale, effettuata a metà ottobre. Fermenta per 10-12 giorni in acciaio inox a temperature comprese tra i 31 e i 33° C. Seguono la malolattica e un breve affinamento sempre in acciaio inox; viene di solito imbottigliato e messo in commercio nella primavera dell’anno successivo al millesimo di produzione.

DESCRIZIONE

Massolino Barbera d'Alba e' di un rosso violaceo intenso pressoché impenetrabile. Al naso, elegante, dolce e accattivante, emergono le note intense e fruttate caratteristiche della Barbera. Al palato, vinoso, fresco e ben bilanciato. È un vino facile da bere e non eccessivamente impegnativo ma nel contempo gustoso e ricco

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente alla cucina delle Langhe e a piatti in genere molto saporiti. Ottimo con i primi di pasta, riso e minestre, carni rosse brasate o alla griglia e formaggi mediamente stagionati. Perfetto bicchiere anche da aperitivo con stuzzichini e affettati.

Massolino - Barbera d'Alba