TIPOLOGIA: VINO ROSATO
DENOMINAZIONE: ROSATO UMBRIA IGP
UVAGGIO: 70% SANGIOVESE 20% SAGRANTINO 10% MALVASIA BIANCA
PRODUTTORE: MANI DI LUNA
ANNATA: 2018
REGIONE: UMBRIA
ALCOOL: 14%
FORMATO: 0.75 lt
LAVORAZIONE:
Mani Di Luna Rosé Osé 2018 nasce da una vendemmia manuale in cassette a metà settembre. Le uve vengono pigiate a grappolo intero con piedi femminili nel torchio verticale. Fermentazione senza controllo della temperatura su piccole vasche di acciaio inox per 2-3 settimane. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi con ripetuti batonnage. Imbottigliamento senza chiarifica e filtrazione. Sosta in bottiglia per 2 mesi in cantina prima della messa in commercio
DESCRIZIONE:
Colore rosa salmone tenue velato, profumi fruttati delicati di succo di arancia, more, fragoline di bosco e ribes, gusto fresco, sapido e di corpo.