TIPOLOGIA LIQUORE
PRODUTTORE ZEDDA PIRAS
ZONA SARDEGNA
ALCOOL 32%
FORMATO 0.70 lt
DESCRIZIONE
Bacche in infusione nell’alcool a macerare per un lungo periodo, in maniera che queste vi rilascino tutto il loro aroma, gli antociani, responsabili del colore, e i polifenoli, tra cui i tannini, principali responsabili della naturale astringenza di questo prodotto. A questa fase segue l’aggiunta della soluzione di acqua e zucchero, per rendere il mirto meno alcolico e più dolce e morbido. Al naso esprime profumi netti ed intensi che ricordano quello del frutto d’origine, sensazioni eteree e balsamiche di macchia mediterranea. In bocca. Zedda Piras Monte Arcosu Rosso è un liquore di grande struttura, equilibrato tra le dolcezze e astringenze, morbido, dall’aroma intenso e persistente e di grande finezza.