TIPOLOGIA VINO ROSSO
UVAGGIO 100% NERO D'AVOLA
PRODUTTORE DONNAFUGATA
ALCOOL 13.0%
FORMATO 0.75 lt
DESCRIZIONE
Il Nero d?Avola ?Sherazade? Donnafugata è un vino rosso siciliano che ben incarna lo spirito mediterraneo di una delle realtà produttive più importanti dell?intero meridione italiano. Un prodotto che è viva espressione del territorio, realizzato a partire da un?uva a bacca rossa fra le più tipiche e rappresentative della tradizione vitivinicola dell?isola, il Nero d?Avola. Questo ?Sherazade?, il cui nome deriva da una delle protagoniste della raccolta di novelle ?Le mille e una notte? a cui Donnafugata dedica parte delle sue etichette, colpisce per l?equilibrio perfetto che si riscontra fra naso e olfatto. Una bottiglia che ci regala una beva fresca, genuina e spensierata.
Il vino rosso ?Sherazade? della cantina Donnafugata nasce da un?accurata selezione di Nero d?Avola, vitigno autoctono siciliano che viene coltivato in vigneti situati su terreni franco-argillosi a un?altezza ricompresa fra i 200 e i 450 metri sul livello del mare; dopo la raccolta, la fermentazione alcolica avviene in contenitori d?acciaio, macerando per 6-8 giorni e svolgendo anche la malolattica. Seguono poi l?affinamento, svolto in acciaio per circa 4 mesi, e l?imbottigliamento.
Lo ?Sherazade? di Donnafugata è un Nero d?Avola che nel calice si manifesta con un colore rosso rubino luminoso, con qualche riflesso violaceo nell?unghia. Il ventaglio di profumi che si propaga al naso è incentrato su note fruttate di ciliegia e susina, alternate a leggeri sentori di spezie dolci e minerali. Al palato è di corpo, tattile, caratterizzato da un sorso fresco in perfetta corrispondenza gusto-olfattiva e da un tannino vellutato. E? un?etichetta molto versatile dal punto di vista gastronomico, che accompagna diverse tipologie di pietanze e ricette: l?unica cosa importante è averne a disposizione sempre una buona scorta!