TIPOLOGIA VINO ROSSO

DENOMINAZIONE UMBRIA ROSSO IGT

UVAGGIO 70% SANGIOVESE  30%CILIEGIOLO

PRODUTTORE CONESTABILE DELLA STAFFA

ANNATA 2018

REGIONE UMBRIA

ALCOOL 12%

FORMATO 0.75 lt

LAVORAZIONE

Conestabile Della Staffa Case Sparse Rosso 2018 viene elaborato partendo da una fermentazione spontanea, affinamento in acciao inox fino all'imbottigliamento in primavera. 3 giorni di macerazione, nessun filtraggio o chiarifica

DESCRIZIONE

Rosso tenue, con una ciliegia intensa al naso che pian piano arriva a diventare una rosa canina, bocca dalla spiccata acidita` e dalla facile beva, trama tannica sottilie e piacevole.  

ABBINAMENTI

Affettati, Pasta con funghi porcini, Formaggi non stagionati

Conestabile Della Staffa - Case Sparse Rosso 2018