Marco De Bartoli - Sole e Vento

Marco De Bartoli - Sole e Vento

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Esaurito
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Imposte incluse.

TIPOLOGIA VINO BIANCO

DENOMINAZIONE BIANCO TERRE SICILIANE IGP

UVAGGIO ZIBIBBO, GRILLO

PRODUTTORE MARCO DE BARTOLI

REGIONE SICILIA

ALCOOL 11.5%

FORMATO 0.75 lt

LAVORAZIONE

Dalle radici del Pietranera e del Grappoli del Grillo, dopo una rigorosa selezione manuale dei grappoli, nasce Marco De Bartoli - Sole e Vento. Si vendemmia Zibibbo nella seconda settimana di Settembre e Grillo nella prima   settimana di Settembre. L’uva viene diraspata, delicatamente pigiata e avviata alla macerazione a freddo per circa 24 ore; dopo la pressatura soffice, il mosto a bassa temperatura resta a decantare per 48 ore. La parte illimpidita si avvia alla fermentazione in vasche di acciaio, a temperatura controllata, adopera di lieviti indigeni

DESCRIZIONE

Un vino che regala la struttura, le note aromatiche e minerali di due territori nobili per la produzione dei vini. Due varietà, il Grillo e lo Zibibbo, di grande espressione e carattere che si fondono e si completano, dando vita a un vino equilibrato e dalla spiccata piacevolezza.

ABBINAMENTI

Da abbinare con marinati di pesce, primi piatti conditi, zuppe vegetali, pesci all’acqua pazza, al sale, alla griglia.

Marco De Bartoli - Sole e Vento