Collet Blanc de Blanc cl 75

Collet Blanc de Blanc cl 75

€53,00
€53,00
Esaurito
Imposte incluse.

TIPOLOGIA VINO SPUMANTE

DENOMINAZIONE CHAMPAGNE

UVAGGIO ?100% CHARDONNAY

PRODUTTORE COLLET

REGIONE AY (FRANCIA)

ALCOOL ?12.5%

FORMATO 0.75 lt

LAVORAZIONE

Collet Champagne Blanc de Blanc 1er Cru e' una miscela senza precedenti di 6 Premiers e Grands Crus di Chardonnay. I tre pilastri di questo Premier Cru Blanc de Blanc provengono da 3 famosi Champagne Grands Crus: Avize, Oger e Chouilly. Avize è un'annata ricca che porta forza. Oger offre tenerezza e Chouilly eleganza elegante e finezza. Queste annate con terreno calcareo presentano naturalmente note iodate e aromi di agrumi. La miscela è bilanciata grazie al singolare contributo dello Chardonnay de Villers-Marmery, un Cru molto minerale con note affumicate che conferisce rotondità e leggerezza. Il Crus de Vaudemange e il Trépail completano la miscela. Il Premier Collu Blanc de blancs Collet Blanc de blancs cuvée matura per almeno 5 anni nelle nostre cantine in gesso secolari.

DESCRIZIONE 

Oro bianco brillante e radioso. Una bolla delicata. Ingresso floreale, fine e delicato, tutto in eleganza. Note di infusione di verbena e tiglio. Sentori di lime, scorza d'arancia candita. Un'impressione di pasta sfoglia croccante. Note agrumate di limone e lime siciliani. Una crostata al limone su pasta sfoglia. Dolci note di pepe bianco, liquirizia e affumicatura. Finale lungo

 

ABBINAMENTI

Pollame, Pesce come una tartare o una trota salmonata.

Collet - Champagne Blanc de Blanc 1er Cru