Chiarlo Michele Moscato

Chiarlo Michele Moscato

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Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

TIPOLOGIA VINO SPUMANTE DOLCE

DENOMINAZIONE MOSCATO D'ASTI DOCG

UVAGGIO MOSCATO

PRODUTTORE MICHELE CHIARLO

ANNATA 2018

REGIONE PIEMONTE

ALCOOL 5%

FORMATO 0.75 lt

LAVORAZIONE

Raccolta manuale delle uve. Pressatura soffice dell?uva intera. Il mosto viene stoccato in vasca a -2°C per mantenere l?integrità degli aromi; segue una lenta fermentazione in autoclave a temperatura controllata fino al raggiungimento di 5° alcolici. Durante questo processo parte dell?anidride carbonica sviluppata durante la fermentazione rimane ?intrappolata? nel vino donandogli la sua naturale lieve effervescenza. Prima dell?imbottigliamento il vino è quindi sottoposto ad una micro-filtrazione per donargli trasparenza, purezza ed evitare ogni ulteriore fermentazione dei lieviti

DESCRIZIONE

Color giallo paglierino brillante; sentori di fiori bianchi, salvia, frutti tropicali. Gusto equilibrato, persistente fragrante, con una bollicina fine ed un finale fresco moderatamente dolce e sapido

ABBINAMENTI

Dessert alla frutta e sorbetti.

Banfi Moscato d'Asti Sciandor Piemonte