TIPOLOGIA VINO ROSSO
DENOMINAZIONE BOLGHERI DOC
UVAGGIO 90% CABERNET SAUVIGNON 10% CABERNET FRANC
PRODUTTORE BANFI
REGIONE TOSCANA
ALCOOL 14%
FORMATO 0.75 lt
LAVORAZIONE
Banfi Bolgheri Aska fermenta le sue uve in tini d?acciaio a temperatura controllata, per circa 12-14 giorni, segue la fermentazione malolattica. Il vino viene quindi affinato in legno per 10 mesi, terminando la sua evoluzione in bottiglia per un appropriato periodo di tempo.
DESCRIZIONE
Aroma complesso, caratterizzato da sentori di piccoli frutti rossi,accompagnati da note di tabacco e liquirizia. Vino morbido con tannini dolci ed eleganti. Unfinale di bocca lungo e persistente.
ABBINAMENTI
Va perfettamente con piatti di selvaggina come uova, pesce in umido o tortelli al ragu di cinghiale.