TIPOLOGIA VINO ROSSO
DENOMINAZIONE ROSSO DI MONTEFALCO DOC
UVAGGIO 70% SANGIOVESE 15% SAGRANTINO 5%MERLOT
PRODUTTORE FATTORIA MILZIADE ANTANO
ANNATA 2017
ALCOOL 14%
FORMATO 0.75 lt
LAVORAZIONE
Milziade Antano Rosso di Montefalco nasce da una raccolta manuale in cassette, meta Settembre - Ottobre fermentazione alcolica in vasche acciaio inox con lieviti indigeni presenti nell’uva. Malolattica in inox e affinamento di 24 mesi di cui 12 in grandi botti (rovere) e 4-6 in bottiglia
DESCRIZIONE
Rosso rubino intenso, bouquet di frutti rosso di rovo, armonico e persistente con delicata tannicita nel finale
ABBINAMENTI
Carni bianche e rosse, selvaggina, formaggi di media stagionatura