Il pino mugo è un arbusto spontaneo presente ad alta quota sulle nostre Alpi ed è una delle più apprezzate piante officinali, da sempre nota per le sue proprietà benefiche e balsamiche. Per la produzione del Klosterbitter, l’Amaro dell’Abbazia, vengono utilizzate le pigne e i germogli, procedendo all’infusione per un periodo di cinque mesi, per ottenere la tipica e decisa nota resinosa. Amaro molto gradevole, da sorseggiare come digestivo a fine pasto, e bello da regalare, nel suo originale astuccio.