TIPOLOGIA VINO BIANCO
UVAGGIO RIBOLLA GIALLA
PRODUTTORE ALTURIS
REGIONE FRIULI-VENEZIA GIULIA
ALCOOL 12.5%
FORMATO 0.75 lt
LAVORAZIONE
Alturis Ribolla Gialla viene vendemmiato a settembre, le uve intere vengono poi pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura controllata.
DESCRIZIONE
Giallo paglierino vivace e brillante, con eleganti riflessi verdognoli. Profumo elegante ed intenso, con note fruttate di pesca e fiori di acacia. In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce in genere e soprattutto a crostacei, alle minestre di verdure e a risotti alle erbe.