Cantine Pellegrino Zibibbo Passito di Pantelleria

Cantine Pellegrino - Zibibbo Passito di Pantelleria

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Imposte incluse.

TIPOLOGIA VINO DOLCE

DENOMINAZIONE VINO NATURALMENTE DOLCE DOC

UVAGGIO 100% ZIBIBBO

PRODUTTORE CANTINE PELLEGRINO

REGIONE SICILIA

ALCOOL 14.5%

FORMATO 0.75 lt

LAVORAZIONE

Epoca di raccolta nella seconda e terza decade di settembre. Pressatura soffi ce dell’uva, inizio della fermentazione e aggiunta di uva appassita. Affi namento in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10 mesi.

DESCRIZIONE

Cantine Pellegrino - Zibibbo Passito di Pantelleria ha un colore giallo dorato tendente all’ambra, intense note di frutta candita e agrumi con accenni di eucalipto, salvia e albicocca. Gusto armonico e persistente, con sentori predominanti di albicocca, fico secco, accenni di frutta candita e pesca sciroppata. 

ABBINAMENTI

Pasticceria secca, cannoli, cassata siciliana, dolci di uva passa. Blue cheese in praline avvolte nel cacao amaro e peperoncino.

Cantine Pellegrino Zibibbo Passito di Pantelleria